Il m'en avait souvent parlé

Mon enfance a goût de brochettes à la citronnelle, de biscuits au gingembre, de beignets de banane, de poisson au nuoc mam, de glace au coco et d'omelette à la ciboulette.
Lui aimait les escalopes panées, la sole meunière, le ragoût de sa grand-mère, le gratin dauphinois, le poulet au bambou, la charlotte aux fraises et les crêpes au sucre. Et puis les cornets praliné et chocolat de chez Lacarte, le pâtissier de la petite ville où il s'est mortellement ennuyé et que nous avons traversée cet après-midi en rentrant d'une balade en forêt. Dans la voiture il fut question de la pertinence de dormir les cheveux mouillés quant à leur volume le jour suivant. A l'arrière je surveillais la boîte cartonnée du pâtissier.
La dégustation autour de la table basse du salon fut presque religieuse.
Il les trouva un peu trop sucrés et évoqua alors le roulé au citron qui concurrençait à l'époque les petits cornets chocolat praliné.