Cherry-almond loaf cake de Nigella et petites confidences sur Patoumi

Gracianne me demande gentiment de lever le voile sur cinq choses que vous ne savez pas encore de moi. Je suis un peu gênée, c'est penser que ma vie pourrait vous intéresser, mais en même temps, quand on a un blog, on ne fait que ça, révéler des choses sur soi, alors l'exercice n'est pas tellement plus difficile que d'habitude. Merci Gracianne d'avoir pensé à moi!
Quand j'avais environ six ans, j'aimais beaucoup les barres de chocolat Kinder et aussi le camembert un peu fait. Partant du principe que bon+bon=bonbon, un jour où personne n'était là pour me surveiller, j'ai décidé de me concocter pour le goûter du camembert au Kinder râpé. A la première bouchée, j'ai compris que trop de bon tue le bon.
Je ne sais pas conduire. Je vais apprendre bientôt, pour me faciliter la tâche par rapport au travail futur et puis aussi parce que j'ai toujours un peu mal au coeur quand nous faisons de longs voyages en voiture de ne jamais pouvoir relayer G. Je crois avoir tant tardé à apprendre parce que la conduite automobile représente une grande avancée vers le monde des adultes (et donc des responsabilités) et que c'est l'une des choses qui m'angoissent le plus.
Je ne porte jamais de bijoux, pas même une montre, et je ne sais pas me maquiller. Je trouve que tout un tas de filles ont une classe folle avec de belles boucles d'oreilles ou un joli bracelet ou une bague un peu originale mais moi, j'aurais l'impression de ne pas être moi, justement. Pareil pour le maquillage, même si j'adore lire les pages beauté de Elle. Peut-être un jour passerai-je à l'action.
Je ne me suis toujours pas remise d'avoir vu Ma nuit chez Maud.
J'aime bien les objets 100drine, j'ai toute une collection de boîtes, un sac, des mugs, un porte-monnaie, des petits carnets, et dernièrement, après avoir dégusté une tartine aux oeufs brouillés, à la courgette et à la pancetta au Petit Flore de Nantes (en dessert, il y avait du cheesecake au citron mais, de l'avis général, il ne rivalisait pas avec le citrobon!), G. m'a offert un très chouette jeu de cubes vu dans la vitrine du magasin de jouets, à côté du restaurant.


Eva, tu voudras bien nous dire cinq choses sur toi?

Gracianne a publié dernièrement une petite série de jolies recettes au délicieux parfum anglo-saxon et je suis contente de proposer avec mes réponses un nouveau gâteau nigellesque. C'est un peu un gâteau du placard avec tout le charme que cela comporte: tout est déjà dans la cuisine, peu de temps est nécessaire et le résultat est bluffant, ce cherry-almond loaf cake étant terriblement délicat et parfumé. J'ai utilisé des cerises pasteurisées de chez Marc Peyrey gentiment envoyées par la grand-mère de G. (avec des tomates séchées qui ont fini dans une belle tarte au beaufort, des mirabelles qui ont farci un filet mignon en croûte de speculoos et des abricot qui avaient tenu compagnie à une volaille rôtie). J'ai trouvé aussi que le cake était meilleur le lendemain mais bon, il faut parfois savoir céder à la tentation.

Cherry-almond loaf cake de Nigella
(une recette issue de How I try to be a domestic goddess, finalement je l'aurais bien rentabilisé)
Pour un moule à cake de 23cm
-200g de cerises (les miennes étaient donc mi-cuites et pasteurisées, Nigella utilise pour sa part des cerises glacées)
-250g de farine
-100g de poudre d'amandes
-225g de beurre mou
-175g de sucre roux
-3 oeufs battus
-2-3 gouttes d'essence d'amande
-6 cuillères à soupe de lait
-1 sachet de levure

Rouler les cerises dans un peu de farine pour une future répartition régulière.
Fouetter le beurre et le sucre jusqu'à obtenir un mélange aérien.
Ajouter les oeufs progressivement, bien mélanger.
Verser les 2-3 gouttes d'essence d'amandes.
Ajouter la farine, la poudre d'amande, la levure.
Incorporer le lait puis les cerises. Mélanger juste pour bien les répartir.
Verser dans le moule apprêté pour l'occasion et faire cuire environ cinquante minutes dans un four préchauffé à 170°.

Entre autres confidences, je voulais juste en profiter aussi pour remercier Léna pour ses commentaires toujours élégants et bienveillants. Merci Léna!